Esgos acolle hoxe unha celebración con este singular toque gastronómico

25 ago 2022 .

Non é unha festa gastronómica propiamente dita. Ou, polo menos, non naceu como tal. Pero o certo é que son moitos os que han rebautizado a Festa do Emigrante de Esgos como Festa do Arroz con Leite. ¿Por que? Pois porque hoxe está previsto que se sirvan aos asistentes unhas mil racións desa sobremesa, algo moi singular neste tipo de celebracións en Galicia.

«A festa facémola desde hai 25 anos, pero fai uns dez foi cando se introduciu o tema do arroz con leite», di Mario Rodríguez, o alcalde de Esgos. «Aquí hai moitos emigrantes e en agosto adoitan vir. Por iso empezamos coa festa, en agosto. O da sobremesa veu logo», precisa. ¿Pero por que ese e non outro? «Pois por nada en concreto. Aquí é a sobremesa máis común. Quedou instaurado e agora xa hai xente que a chama a festa do arroz con leite», ri.

Esgos é un municipio totalmente marcado pola emigración. «A metade emigrou nos anos sesenta e setenta. Non se se quedarei curto. Houbo moita emigración a México, Cuba e Brasil. Despois, para Suíza, Alemaña e Francia». Isto xera que no verán a poboación aumente. «Agora diríache que estamos triplicando a poboación normal. Somos 1.100 censados e no verán estamos polo menos 3.000», expón o rexedor.

A festa terá lugar ás oito da tarde na praza do Concello. «Vén unha charanga a amenizar a festa e reunímonos alí unha chea de xente. Na festa sérvese polbo. O Concello pon as bebidas, o pan e o arroz con leite». ¿E como se elabora tal cantidade desa sobremesa? «Nada, iso faise e punto», gabia. «Hai unhas persoas encargadas para iso», engade. «Oe, e está moi rico», conclúe.

Un día como hoxe Esgos explota. O pobo envórcase. E dá o pistoletazo de saída ás festas de San Aclamacións, que seguen toda a fin de semana. «Temos ata o domingo», adianta.